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菜譜大全
1.準(zhǔn)備好五花肉
2.準(zhǔn)備好干子3.五花肉洗凈，切塊，用鹽，糖，料酒，老抽等調(diào)料腌制60分鐘入味.
4.鍋里油熱，放入五花肉煸炒至轉(zhuǎn)色
5.放蓋過五花肉的水
6.加蔥結(jié)，姜片，八角，桂皮，放入腌肉的汁，大火煮開，小火煮50分鐘.
7.加些鹽煮5分鐘，盛出.
8.干子切厚片
9.放入油里煎成兩面金黃
10.放入五花肉
11.加些水
12.加些糖，鹽，
13.加些老抽，小火煮15分鐘.
14.大火收汁，加雞精煸勻，撒些蔥花即可。
- 上一個：青椒雞絲炒干子的做法
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